蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ユーラシア乳文化論
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著者名 |
平田 昌弘/著
|
著者名ヨミ |
ヒラタ マサヒロ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2013.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000771982 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
平田 昌弘/著
|
著者名ヨミ |
ヒラタ マサヒロ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2013.3 |
ページ数 |
13,450,35p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-00-025417-5 |
分類記号 |
642
|
|
畜産業 ユーラシア大陸 乳製品 |
書名 |
ユーラシア乳文化論 |
書名ヨミ |
ユーラシア ニュウブンカロン |
内容紹介 |
ユーラシア大陸各地のフィールドワークと文献調査によって、牧畜という生業の根底にある乳文化について詳細に比較分析。ユーラシア大陸全域への乳文化の伝播・発達の歴史を論じ、その成果を以って牧畜論への言及を行う。 |
著者紹介 |
1967年福井生まれ。京都大学博士(農学)取得。帯広畜産大学准教授。専攻は牧野生態学、文化人類学。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0172377756 | 一般図書 | 642/ヒ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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