蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
百年の梅仕事
|
著者名 |
乗松 祥子/著
|
著者名ヨミ |
ノリマツ サチコ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2013.3 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000760875 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
乗松 祥子/著
塩野 米松/聞き書き
|
著者名ヨミ |
ノリマツ サチコ シオノ ヨネマツ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2013.3 |
ページ数 |
203p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-480-88530-2 |
分類記号 |
596.3
|
|
梅干 うめ(梅) |
|
乗松 祥子 |
書名 |
百年の梅仕事 |
書名ヨミ |
ヒャクネン ノ ウメシゴト |
内容紹介 |
茶懐石料理「辻留」の主人・辻嘉一の下で働き、100年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人として知られるようになった著者が、梅の効用、梅干し作りの極意、「辻留流」人の育て方を語る。 |
著者紹介 |
1940年年愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に二十年近く勤務したのち、日本料理店を開店。その後、梅を扱う会社「延楽梅花堂」を経営。著書に「梅暦、梅料理」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
是政 | 0172387474 | 一般図書 | 596/ノ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
梅おばあちゃんの贈りもの : 82…
乗松 祥子/著
少年時代 : 飛行機雲はるか
塩野 米松/著,…
正吉とヤギ
塩野 米松/文,…
おじいちゃんの小さかったとき
塩野 米松/文,…
刀に生きる : 刀工・宮入小左衛門…
塩野 米松/聞き…
かぐやのかご
塩野 米松/作,…
もやし屋 : 秋田今野商店の100…
塩野 米松/著
初代竹内洋岳に聞く
竹内 洋岳/著,…
登頂竹内洋岳
塩野 米松/著
昭和という時代を生きて
氏家 齊一郎/著…
ネジと人工衛星 : 世界一の工場町…
塩野 米松/著
宮大工と歩く奈良の古寺
小川 三夫/著,…
木を変える
石井 幸男/著,…
いなほ保育園の十二ケ月
北原 和子/著,…
鵤工舎の仕事 : 長泉寺建立記
塩野 米松/著
ふたつの川 : 伝・炭焼き常次郎
塩野 米松/著
棟梁 : 技を伝え、人を育てる
小川 三夫/著,…
屋久島の山守千年の仕事
高田 久夫/著,…
最後の職人伝 : 手業に学べ 人の…
塩野 米松/著
めざすは飛鳥の千年瓦
山本 清一/著,…
木のいのち木のこころ : 天・地・…
西岡 常一/著,…
1000000ぼんのブナの木
塩野 米松/文,…
宿福の梅ばなし
乗松 祥子/著
木の教え
塩野 米松/著
啖呵こそ、わが稼業 : 会津家本家…
坂田 春夫/話し…
魂の酒
農口 尚彦/著,…
芝棟の家
塩野 米松/著
ひびけ!さよなら行進曲
塩野 米松/作,…
なつのいけ
塩野 米松/文,…
イギリス職人ばなし
塩野 米松/著
聞き書きにっぽんの漁師
塩野 米松/[著…
失われた手仕事の思想
塩野 米松/著
なつペンギン
塩野 米松/作,…
初恋のきた道
鮑 十/著,塩野…
手業に学べ月の巻
塩野 米松/著
大黒柱に刻まれた家族の百年3
塩野 米松/著
大黒柱に刻まれた家族の百年2
塩野 米松/著
手業に学べ風の巻
塩野 米松/著
ピーターラビットの野帳(フィールド…
ビアトリクス・ポ…
大黒柱に刻まれた家族の百年1
塩野 米松/著
宇治茶いい味いい香り
竹村 嘉平/著,…
たぬきのデイパック
塩野 米松/著
天から石が
塩野 米松/著
ペーパーノーチラス
塩野 米松/著
たぬきの掌
塩野 米松/著
手業に学べ 地の巻
塩野 米松/著
手業に学べ 天の巻
塩野 米松/著
藤の木山砦の三銃士
塩野 米松/著
千年ブナの記憶
塩野 米松/文,…
木のいのち木のこころ 人
塩野 米松/著
前へ
次へ
前のページへ