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書誌情報サマリ

書名

ホームベーカリーで「塩麴パン」   マイライフシリーズ特集版  

著者名 荻山 和也/著
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者 ルックナゥ
出版年月 2013.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000747443
書誌種別 図書(日本語)
著者名 荻山 和也/著
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者 ルックナゥ
出版年月 2013.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8004-0034-5
分類記号 596.63
パン 麴かび
書名 ホームベーカリーで「塩麴パン」   マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ ホーム ベーカリー デ シオコウジ パン
内容紹介 国産小麦の塩麴パン、明太子チーズ塩麴ブレッド、柚子の塩麴ブリオッシュ、キーマカレーパン…。ホームベーカリーを使い、塩麴を加えて焼く味わい深いパンを紹介します。
著者紹介 パン・料理研究家。パン研究家の第一人者竹野豊子氏に師事。料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に「ホームベーカリーで楽しむ毎日のお惣菜パン」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 武蔵台  0172320681一般図書596.6/オ/地区開架 帯出可在庫中 

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荻山 和也
2013
596.63 596.63
パン 麴かび
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