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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食の絵本　　4　つくってあそぼう　乳・肉　

著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000000639507
書誌種別 図書（日本語）
著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-11135-8
分類記号 588.9
保存食品
書名 保存食の絵本　　4　つくってあそぼう　乳・肉　
書名ヨミ ホゾンショク ノ エホン
内容紹介 家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0172028326児童書58/ﾎ/３階児童　帯出可在庫中  ○
2 武蔵台　　0172043770児童書58/ﾎ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 新町　　　0172033367児童書58/ﾎ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 住吉　　　0172047375児童書58/ﾎ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 是政　　　0172041303児童書58/ﾎ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 紅葉丘　　0172031619児童書58/ﾎ/地区開架　帯出可在庫中  ○
7 四谷　　　0172034381児童書58/ﾎ/地区開架　帯出可在庫中  ○
8 宮町　　　0172034670児童書50/ﾂ/地区閉架　帯出可在庫中  ○
9 片町　　　0172067431児童書58/ﾎ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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