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書誌情報サマリ

書名

フランスのなつかしいレシピ マミィお手製の保存食と楽しいお話    

著者名 ニコル・テポー/著
著者名ヨミ ニコル テポー
出版者 グラフィック社
出版年月 2014.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000907049
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ニコル・テポー/著   [柴田 里芽/訳]
著者名ヨミ ニコル テポー シバタ,リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2014.4
ページ数 129p
大きさ 23×27cm
ISBN 978-4-7661-2593-1
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス 保存食品
書名 フランスのなつかしいレシピ マミィお手製の保存食と楽しいお話    
書名ヨミ フランス ノ ナツカシイ レシピ
内容紹介 フランスの料理人ニコル・テポーが、季節にまつわる食材をイラストや写真で紹介。効能やエピソード、保存食のレシピなどを通してその食材の魅力に迫る。ポスターや小冊子などを貼り付けたページあり。
著者紹介 ブルターニュ地方のレンヌで、25年以上にわたり2店の老舗レストランに携わる。「レスキュ・ド・ランファオ」はミシュランの1つ星を獲得。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173386228一般図書596.23/テ/3階書庫 帯出可在庫中 

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ニコル・テポー [柴田 里芽
2014
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 保存食品
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