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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

仏英独=和<新>洋菓子辞典     

著者名 千石 玲子/編
著者名ヨミ センゴク レイコ
出版者 白水社
出版年月 2012.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000629119
書誌種別 図書(日本語)
著者名 千石 玲子/編   千石 禎子/編   吉田 菊次郎/編
著者名ヨミ センゴク レイコ センゴク,テイコ ヨシダ キクジロウ
出版者 白水社
出版年月 2012.3
ページ数 6,549p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-560-00043-4
分類記号 596.65
菓子-辞典
書名 仏英独=和<新>洋菓子辞典     
書名ヨミ フツエイドク ワ シン ヨウガシ ジテン
内容紹介 材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める7800語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をABC順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充実。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171990229一般図書596.6/フ/3階一般 帯出可在庫中 

関連資料

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千石 玲子 千石 禎子 吉田 菊次郎
2012
596.65 596.65
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