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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

缶詰入門   食品知識ミニブックスシリーズ  

著者名 日本缶詰協会/[編]
著者名ヨミ ニホン カンズメ キョウカイ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000481362
書誌種別 図書(日本語)
著者名 日本缶詰協会/[編]
著者名ヨミ ニホン カンズメ キョウカイ
改訂3版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11
ページ数 11,163p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-88927-146-1
分類記号 588.93
かん詰 びん詰
書名 缶詰入門   食品知識ミニブックスシリーズ  
書名ヨミ カンズメ ニュウモン
内容紹介 缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。歴史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171330590一般図書588/カ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2010
かん詰 びん詰
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