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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000481362 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
日本缶詰協会/[編]
|
著者名ヨミ |
ニホン カンズメ キョウカイ |
|
改訂3版 |
出版者 |
日本食糧新聞社
|
出版年月 |
2010.11 |
ページ数 |
11,163p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-88927-146-1 |
分類記号 |
588.93
|
|
かん詰 びん詰 |
書名 |
缶詰入門 食品知識ミニブックスシリーズ |
書名ヨミ |
カンズメ ニュウモン |
内容紹介 |
缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。歴史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0171330590 | 一般図書 | 588/カ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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