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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食感で生地を選ぶロールケーキ     

著者名 福田 淳子/著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000379822
書誌種別 図書(日本語)
著者名 福田 淳子/著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-3454-5
分類記号 596.65
菓子
書名 食感で生地を選ぶロールケーキ     
書名ヨミ ショッカン デ キジ オ エラブ ロール ケーキ
内容紹介 しっとり、ふんわり、もっちり、さっくり…。食感違いで生地を楽しむ基本の7つのロールケーキと、生地とクリームのマリアージュを楽しむ定番ロール&アレンジロールを紹介。ロールケーキの生地を使ったスウィーツも掲載する。
著者紹介 菓子研究家、フードコーディネーター。カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで活躍。著書に「野菜がたくさん食べられるキッシュの本」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 武蔵台  0171042419一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 
2 紅葉丘  0171055981一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 
3 生涯学習 0171040272一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 

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福田 淳子
2010
596.65 596.65
菓子
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