蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000321663 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
マイケル・ポーラン/[著]
ラッセル秀子/訳
|
著者名ヨミ |
マイケル ポーラン ラッセル ヒデコ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2009.11 |
ページ数 |
302p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-492-04353-0 |
分類記号 |
498.5
|
|
食生活 食物 アメリカ合衆国-農業 食品工業 狩猟 |
書名 |
雑食動物のジレンマ ある4つの食事の自然史 下 |
書名ヨミ |
ザッショク ドウブツ ノ ジレンマ |
内容紹介 |
健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、自家処理、動物を食べることの倫理、狩猟・採集などを論じる。 |
著者紹介 |
ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校大学院で教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行っている。「雑食動物のジレンマ」でカリフォルニア・ブック賞ほか受賞。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0170895122 | 一般図書 | 498.5/ポ/2 | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
新町 | 0171788854 | 一般図書 | 498.5/ポ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
生涯学習 | 0170924690 | 一般図書 | 498.5/ポ/2 | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活 食物 アメリカ合衆国-農業 食品工業 狩猟
カリフォルニア・ブック賞 北カリフォルニア・ブック賞 ジェームス・ビアード賞最優秀賞
前のページへ