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書誌情報サマリ

書名

フランスのおうちごはん かんたんなのに気がきいてる!おそうざいからしめくくりスイーツまで    

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000186749
書誌種別 図書(日本語)
著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.10
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-309-28139-1
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス
書名 フランスのおうちごはん かんたんなのに気がきいてる!おそうざいからしめくくりスイーツまで    
書名ヨミ フランス ノ オウチ ゴハン
内容紹介 シンプルな料理に一味オリジナルエッセンスを加えるのがパリジェンヌ風。野菜と卵、肉、魚介を使ったおそうざい、スイーツ、チーズ料理にわけて、フランス家庭料理のエスプリを紹介する。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。学習院大学フランス文化学科卒業後、ル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスの常備菜」他。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170434435一般図書596.23/オ/3階一般 帯出可在庫中 

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大森 由紀子
2008
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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