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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000117374 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
おくむら あやお/作
中川 学/絵
萩原 一/写真
|
著者名ヨミ |
オクムラ,アヤオ ナカガワ ガク ハギワラ,ハジメ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2008.3 |
ページ数 |
32p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-540-07275-8 |
分類記号 |
596.3
|
|
料理-野菜 蔬菜 |
書名 |
おもしろふしぎ日本の伝統食材 3 だいこん |
書名ヨミ |
オモシロ フシギ ニホン ノ デントウ ショクザイ |
内容紹介 |
日本人がもっともたくさん食べてきた野菜の王様だいこん。ふろふきだいこんやだいこんなます、だいこんと油揚げのみそ汁、菜めし、だいこんのステーキなど、だいこんのおいしさを引き出す食べ方を紹介。 |
著者紹介 |
1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。NHK「きょうの料理」にも出演。和歌山県民文化賞受賞。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0170224745 | 児童書 | 59/オ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
白糸台 | 0170229033 | 児童書 | 59/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
武蔵台 | 0170231393 | 児童書 | 59/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
押立 | 0172678682 | 児童書 | 59/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
宮町 | 0170674568 | 児童書 | 59/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
6 |
生涯学習 | 0170717490 | 児童書 | 59/オ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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