蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
日本の食文化 Disc1・2 キッコーマン映像ライブラリー
|
出版年月 |
[2008.4] |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
3000000021161 |
書誌種別 |
視聴覚(映像) |
出版年月 |
[2008.4] |
ページ数 |
2 |
大きさ |
12 |
分類記号 |
P19.1ニ
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食生活 料理(日本) |
書名 |
日本の食文化 Disc1・2 キッコーマン映像ライブラリー |
書名ヨミ |
ニホン ノ ショクブンカ |
内容紹介 |
懐石の魅力を探求した吉兆主人の世界、京都の日常のお惣菜であるおばんざい、江戸の料理と外食…。日本の料理の背景にある、風土や文化を紹介しつつ、一流の料理人たちが料理をつくり上げる様子を臨場感たっぷりに描く。 |
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日本語 |
累積注記 |
本体価格は5枚組で¥25000 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
日本料理ともてなしの心 |
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2 |
懐石、しつらう |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0133081091 | DVD | P19.1/ニ/ | 4階視聴覚 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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