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書誌情報サマリ
書名 |
こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子
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著者名 |
高石 紀子/著
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著者名ヨミ |
タカイシ ノリコ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2018.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001503293 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
高石 紀子/著
|
著者名ヨミ |
タカイシ ノリコ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2018.12 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-391-15219-7 |
分類記号 |
596.65
|
|
菓子 |
書名 |
こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子 |
書名ヨミ |
コックリ アマイ ノウコウ プリン マロヤカ ナ ショッカン ノ デントウ ガシ フラン |
内容紹介 |
しっかりと卵のこくを感じられて、さっぱり感もあるプリン。サクッとしたパイに、とろりとしたやわらかい生地のフラン。材料がすぐにそろう、卵が主役のお菓子を紹介します。卵白1個分で作れるお菓子や、フランの仲間も収録。 |
著者紹介 |
菓子研究家。渡仏し、帰国後はフランス菓子の料理教室、ケータリング、通信販売などを手がける。著書に「やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174988246 | 一般図書 | 596.6/タ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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