蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
浮世絵に見る江戸の食文化
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| 著者名 |
車 浮代/著
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| 著者名ヨミ |
クルマ ウキヨ |
| 出版者 |
いつか事ム所
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| 出版年月 |
2025.8 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002176100 |
| 書誌種別 |
図書(日本語) |
| 著者名 |
車 浮代/著
|
| 著者名ヨミ |
クルマ ウキヨ |
| 出版者 |
いつか事ム所
|
| 出版年月 |
2025.8 |
| ページ数 |
80p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-9914366-1-1 |
| ISBN |
978-4-9914366-1-1 |
| 分類記号 |
383.81
|
|
食生活-日本 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代 浮世絵 |
| 書名 |
浮世絵に見る江戸の食文化 |
| 書名ヨミ |
ウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクブンカ |
| 内容紹介 |
包丁の起源は日本刀、1日3食のルーツは江戸の大火、魚河岸から生まれた「江戸前」の味、食に薬にオールラウンダーな大根は庶民の味方…。浮世絵と料理写真をふんだんに使い、江戸の食文化を解説する。 |
| 著者紹介 |
大阪芸術大学卒業。時代小説家・江戸料理文化研究所代表。江戸風レンタルキッチンスタジオ「うきよの台所」をオープン。動画配信も行う。著書に「蔦重の教え」など。 |
|
英語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| № |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央 | 0177752821 | 一般図書 | 383/ク/ | 新e57 C-3 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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