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書誌情報サマリ

書名

カップ焼きそばの謎   ハヤカワ新書  

著者名 塩崎 省吾/著
著者名ヨミ シオザキ ショウゴ
出版者 早川書房
出版年月 2025.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002156950
書誌種別 図書(日本語)
著者名 塩崎 省吾/著
著者名ヨミ シオザキ ショウゴ
出版者 早川書房
出版年月 2025.12
ページ数 316p
大きさ 18cm
ISBN 4-15-340050-4
ISBN 978-4-15-340050-4
分類記号 383.81
麵類-歴史 インスタント食品-歴史
書名 カップ焼きそばの謎   ハヤカワ新書  
書名ヨミ カップ ヤキソバ ノ ナゾ
内容紹介 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
著者紹介 静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外1500軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はITエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
日本語



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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177686318一般図書M383/シ/シンショ返却6 A-4帯出可在庫中 

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2025
383.81 383.81
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