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書誌情報サマリ

書名

フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術 1  食の未来を考える 

著者名 三輪 泰史/監修
著者名ヨミ ミワ ヤスフミ
出版者 文研出版
出版年月 2025.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002155166
書誌種別 図書(日本語)
著者名 三輪 泰史/監修
著者名ヨミ ミワ ヤスフミ
出版者 文研出版
出版年月 2025.12
ページ数 39p
大きさ 31cm
ISBN 4-580-82706-6
ISBN 978-4-580-82706-6
分類記号 588
食品工学 食品工業
書名 フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術 1  食の未来を考える 
書名ヨミ フードテック ダイズカン
内容紹介 食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。1は、現代の食生活をささえている産業や技術を解説し、食にかかわるさまざまな課題と、その解決に向けた取り組みを紹介する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177684545児童書58/フ/児e1 A-3帯出可在庫中 

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2025
588 588
食品工学 食品工業
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