蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
おとなの冷たいデザート マリネ、コンポート、ゼリー、ムース、ジェラート
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著者名 |
高石 紀子/著
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著者名ヨミ |
タカイシ ノリコ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2025.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002110237 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
高石 紀子/著
|
著者名ヨミ |
タカイシ ノリコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2025.5 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-259-56836-8 |
ISBN |
978-4-259-56836-8 |
分類記号 |
596.65
|
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菓子 |
書名 |
おとなの冷たいデザート マリネ、コンポート、ゼリー、ムース、ジェラート |
書名ヨミ |
オトナ ノ ツメタイ デザート |
内容紹介 |
旬の果物をシロップとあえたマリネ、口の中でほどけるやわらかなゼリー、リキュールやスパイス、ハーブと組み合わせたジェラート…。オーブンは使わず、身近な材料と道具で作れるレストランのような冷たいデザートを紹介。 |
著者紹介 |
菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校等でフランス菓子を学び、ホテル・リッツ等で経験を積む。帰国後は菓子教室や菓子販売、雑誌、書籍で活躍。著書に「おとなのゼリー」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0177548161 | 一般図書 | 596.6/タ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
西府 | 0177550415 | 一般図書 | 596.6/タ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
3 |
片町 | 0177554557 | 一般図書 | 596.6/タ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
4 |
生涯学習 | 0177553393 | 一般図書 | 596.6/タ/ | 予約E-5 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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