蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
豊かな東京湾 甦れ江戸前の海と食文化
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著者名 |
小松 正之/著
|
出版者 |
雄山閣
|
出版年月 |
2007.05 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910803053 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
小松 正之/著
|
出版者 |
雄山閣
|
出版年月 |
2007.05 |
ページ数 |
158p |
大きさ |
21 |
分類記号 |
662.13
|
|
漁業-関東地方 東京湾 捕鯨-歴史 |
書名 |
豊かな東京湾 甦れ江戸前の海と食文化 |
書名ヨミ |
ユタカ ナ トウキョウワン |
内容紹介 |
首都圏に住む人たちにとって身近に存在する海、東京湾。江戸前の海と魚、クジラと佃島・日本橋・築地・銀座界隈などの紹介をしながら、現在と将来の東京湾の様子とあり方をわかりやすく説明する。 |
著者紹介 |
<小松正之>岩手県出身。エール大学経営学大学院修了(MBA取得)。水産総合研究センター理事。国連食糧農業機関(FAO)水産委員会議長、インド洋マグロ漁業委員会日本代表などを務めた。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0146875125 | 一般図書 | 662/コ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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