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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

手作りの味塩辛づくし 酒がすすむ、ご飯がうまい  日曜日の遊び方  

著者名 内山 高典/著
著者名ヨミ ウチヤマ タカノリ
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910353032
書誌種別 図書(日本語)
著者名 内山 高典/著   室橋 裕和/著
著者名ヨミ ウチヤマ タカノリ ムロハシ ヒロカズ
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.11
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 596.35
料理-魚
書名 手作りの味塩辛づくし 酒がすすむ、ご飯がうまい  日曜日の遊び方  
書名ヨミ テズクリ ノ アジ シオカラズクシ
内容紹介 手作りで無添加の塩辛こそ本物の味、オレの味。身近な生イカを材料に、塩辛づくりの原理とそのコツを徹底的に解説。酒に合う塩辛料理もあわせて紹介。
著者紹介 雑誌の編集をするサラリーマンとして働くかたわら、アウトドアを得意ジャンルとして執筆活動中。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0145576286一般図書596/ウ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2002
596.35 596.35
料理-魚
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