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書誌情報サマリ
書名 |
危ない食卓 十九世紀イギリス文学にみる食と毒
|
著者名 |
横山 茂雄/編
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ シゲオ |
出版者 |
新人物往来社
|
出版年月 |
2008.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000199429 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
横山 茂雄/編
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ シゲオ |
出版者 |
新人物往来社
|
出版年月 |
2008.12 |
ページ数 |
300p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-404-03586-8 |
ISBN |
978-4-404-03586-8 |
分類記号 |
930.26
|
|
英文学-歴史 食生活-歴史 食品衛生-歴史 |
書名 |
危ない食卓 十九世紀イギリス文学にみる食と毒 |
書名ヨミ |
アブナイ ショクタク |
内容紹介 |
ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに19世紀イギリスで問題になっていた! 食の安全問題を当時の英文学を通して考察する。 |
著者紹介 |
1954年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学。著書に「異形のテクスト」「聖別された肉体」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
鼎談 近代イギリスの食をめぐって |
南 直人/述 |
横山 茂雄/述 |
大久保 譲/述 |
|
2 |
食の中の毒 |
大久保 譲/著 |
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3 |
酒の危なさ |
岩田 託子/著 |
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4 |
食べてはいけない、食べない、食べられない |
武井 暁子/著 |
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5 |
ヴィクトリア朝のヴェジタリアニズム |
小宮 彩加/著 |
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6 |
ヨーロッパ近代社会と食 |
南 直人/著 |
|
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7 |
食品偽装および食品に含有される毒についての論考(抄) |
フリードリッヒ・アッカム/著 |
横山 茂雄/訳 |
|
|
8 |
麦酒講演 新版(抄) |
ジョゼフ・リヴジー/著 |
岩田 託子/訳 |
|
|
9 |
神経性食欲不振症 |
ウィリアム・ウィズィ・ガル/著 |
武井 暁子/訳 |
|
|
10 |
菜食主義擁護論 |
ヘンリー・スティーヴンズ・ソールト/著 |
横山 茂雄/訳 |
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0170471403 | 一般図書 | 930/ア/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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