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書誌情報サマリ
書名 |
ホスピタリティマネジメント 人が集まる・心をつかむ・育ち、離れない
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著者名 |
清水 均/著
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著者名ヨミ |
シミズ ヒトシ |
出版者 |
日経BP社
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出版年月 |
2014.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000975074 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
清水 均/著
日経レストラン/編集
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著者名ヨミ |
シミズ ヒトシ ニッケイ レストラン |
出版者 |
日経BP社
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
210p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-8222-7335-4 |
分類記号 |
673.1
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商業経営 人事管理 ホスピタリティ |
書名 |
ホスピタリティマネジメント 人が集まる・心をつかむ・育ち、離れない |
書名ヨミ |
ホスピタリティ マネジメント |
内容紹介 |
ホスピタリティビジネスで最も重要なキーとなる「人的資源」に対するマネジメントを紹介。スタッフの募集、採用、育成、評価に必要なすべてを解説する。店長業務に役立つテンプレートやチェックリストを40点収録。 |
著者紹介 |
1949年神奈川県生まれ。国際観光専門学校ホテル・レストラン経営学科卒業。(株)プロジェクト・ドゥ・ホスピタリティマネージメント研究所・代表取締役チーフコンサルタント。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0172894909 | 一般図書 | BU673/シ/シゴト | 4階しごと | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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