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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000818974 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
中島 春紫/著
|
著者名ヨミ |
ナカジマ,ハルシ |
出版者 |
日刊工業新聞社
|
出版年月 |
2013.7 |
ページ数 |
142p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-526-07108-9 |
分類記号 |
465
|
|
微生物学 |
書名 |
微生物の科学 B&Tブックス |
書名ヨミ |
ビセイブツ ノ カガク |
内容紹介 |
乳酸菌、大腸菌、真菌類など、日常生活でよく耳にする微生物の素顔を紹介。微生物研究の歴史と立役者たち、微生物を取り扱う現在の技術、微生物の力を借りて造る発酵食品・調味料・酒類の製法や活躍する微生物も解説します。 |
著者紹介 |
1960年東京都生まれ。東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了(農学博士)。明治大学農学部農芸化学科教授。共著に「図解微生物学入門」などがある。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0172487670 | 一般図書 | 465/ナ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
西府 | 0172491508 | 一般図書 | 465/ナ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
新町 | 0172491821 | 一般図書 | 465/ナ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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