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書誌情報サマリ

書名

洋食教本　　　　　

著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2014.4

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000000912579
書誌種別 図書（日本語）
著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2014.4
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-80867-0
ISBN 978-4-487-80867-0
分類記号 596.23
料理(西洋)
書名 洋食教本　　　　　
書名ヨミ ヨウショク キョウホン
内容紹介 ハンバーグ、ビーフシチュー、ポテトフライ、かにピラフ…。定番から煮込み料理、サイドディッシュ、ご飯ものまで、腕まくりして作りたい洋食の100レシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理家。料理教室「studio SPOON」を主宰。著書に「そうだ!パスタにすればいいんだ!」「絶品マリネ」など。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0172737371一般図書596.23/ｻ/３階一般　帯出可在庫中  ○

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