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書誌情報サマリ

書名

但馬牛のいま　全国の黒毛和牛を変えた名牛　　　　

著者名 榎 勇／著
著者名ヨミ エノキ イサム
出版者 彩流社
出版年月 2008.2

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000000099654
書誌種別 図書（日本語）
著者名 榎 勇／著
著者名ヨミ エノキ イサム
出版者 彩流社
出版年月 2008.2
ページ数 233p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7791-1326-0
分類記号 645.32
うし(牛)　家畜繁殖　育種学
書名 但馬牛のいま　全国の黒毛和牛を変えた名牛　　　　
書名ヨミ タジマウシ ノ イマ
内容紹介 神戸牛、松阪牛などブランド牛の「肥育素牛」として、また種雄牛を通して全国の黒毛和牛の改良に大きく貢献したことで知られる「但馬牛」。その現状と歴史、問題点を農業経済学者が綴る。
著者紹介 昭和4年兵庫県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。農林省農業総合研究所勤務の後、島根大学農学部教授、大東文化大学経済学部教授を歴任。著書に「農産物流通史論」など。
日本語



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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0170141014一般図書645/ｴ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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