検索結果書誌詳細

図書日本語
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆腐入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　

著者名 青山 隆／著
著者名ヨミ アオヤマ,タカシ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2022.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001881038
書誌種別 図書（日本語）
著者名 青山 隆／著
著者名ヨミ アオヤマ,タカシ
改訂2版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2022.9
ページ数 10,223p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-88927-282-6
分類記号 619.6
豆腐
書名 豆腐入門　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　
書名ヨミ トウフ ニュウモン
内容紹介 世界に広がる日本の豆腐(TOFU)。原料大豆から製造方法、品質管理、機械設備まで、豆腐製造の基本的知識や技術を図表や写真を使用してわかりやすく紹介する。豆腐の美味しいレシピ、関連法規・団体なども掲載。
日本語



目次


内容細目表：

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176649861一般図書619/ｱ/３階一般　帯出可在庫中  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1998
【てんてんてん】 てんてんてん
わかやま しずこ… 【でてこいでてこい】 でてこいでてこい
はやし あきこ／… 【バーバパパのこもりうた】 バーバパパのこもりうた
アネット=チゾン… 【はねはねはねちゃん】 はねはねはねちゃん
なかがわ りえこ… 【たんたんぼうや】 たんたんぼうや
かんざわ としこ… 【もうおきるかな?】 もうおきるかな?
まつの まさこ／… 【かいけつゾロリの大金もち】 かいけつゾロリの大金もち
原 ゆたか／さく… 【かいけつゾロリのテレビゲームききい…】 かいけつゾロリのテレビゲームききい…
原 ゆたか／さく… 【にんきもののひけつ】 にんきもののひけつ
森 絵都／文,武… 【ばばばあちゃんのアイス・パーティ】 ばばばあちゃんのアイス・パーティ
さとう わきこ／… 【つんつくせんせいどうぶつえんにいく】 つんつくせんせいどうぶつえんにいく
たかどの ほうこ… 【ごきげんななめのてんとうむし】 ごきげんななめのてんとうむし
エリック・カール… 【えんそくバス】 えんそくバス
中川 ひろたか／… 【かささしてあげるね】 かささしてあげるね
はせがわ せつこ… 【1ねん1くみ1ばんこわ〜い】 1ねん1くみ1ばんこわ〜い
後藤 竜二／作,… 【にんきもののねがい】 にんきもののねがい
森 絵都／文,武… 【くらやみ祭】 くらやみ祭
猿渡 盛文／文,… 【カラフル】 カラフル
森 絵都／作 【よーいどん!】 よーいどん!
中川 ひろたか／… 【わらのうし　：　ウクライナの昔話】 わらのうし　：　ウクライナの昔話
内田 莉莎子／文… 【パラレルワールド・ラブストーリー】 パラレルワールド・ラブストーリー
東野 圭吾／[著… 【じてんしゃにのるひとまねこざる】 じてんしゃにのるひとまねこざる
H.A.レイ／文… 【じゅげむ】 じゅげむ
川端 誠／[作] 【ノンタンがんばるもん】 ノンタンがんばるもん
キヨノ サチコ／… 【しーっ!ぼうやがおひるねしているの】 しーっ!ぼうやがおひるねしているの
ミンフォン・ホ／… 【ぞうのたまごのたまごやき】 ぞうのたまごのたまごやき
寺村 輝夫／作,… 【きょうりゅうトプスのだいぼうけん】 きょうりゅうトプスのだいぼうけん
にしかわ おさむ… 【ともだちや】 ともだちや
内田 麟太郎／作… 【ゲーム・ブックNo.1】 ゲーム・ブックNo.1
五味 太郎／作絵 【時計つくりのジョニー】 時計つくりのジョニー
エドワード・アー… 【火車】 火車
宮部 みゆき／著 【つるばら村のパン屋さん】 つるばら村のパン屋さん
茂市 久美子／作… 【みんなともだち】 みんなともだち
中川 ひろたか／… 【秘密】 秘密
東野 圭吾／著 【理由】 理由
宮部 みゆき／著 【ながれ星のひみつ】 ながれ星のひみつ
寺村 輝夫／作,… 【少年探偵1】 少年探偵1
江戸川 乱歩／作 【探偵ガリレオ】 探偵ガリレオ
東野 圭吾／著 【きょうはすてきなくらげの日!】 きょうはすてきなくらげの日!
武田 美穂／作絵 【野口英世】 野口英世
浜野 卓也／文 【サンタのなつやすみ】 サンタのなつやすみ
レイモンド・ブリ… 【ベートーベン】 ベートーベン
加藤 純子／文 【海のYeah!!】 海のYeah!!
サザンオールスタ… 【ぺちゃんこスタンレー】 ぺちゃんこスタンレー
ジェフ・ブラウン… 【竜馬がゆく　：　新装版1】 竜馬がゆく　：　新装版1
司馬 遼太郎／著 【どうぶつ、いちばんはだあれ?】 どうぶつ、いちばんはだあれ?
スティーブ・ジェ… 【モーメント】 モーメント
SPEED 【ひみつのフライパン】 ひみつのフライパン
寺村 輝夫／作,… 【ズッコケ脅威の大震災】 ズッコケ脅威の大震災
那須 正幹／作,… 【キャベたまたんていなぞのゆうかいじ…】 キャベたまたんていなぞのゆうかいじ…
三田村 信行／作…
D13ｼ
【シューマン:クライスレリアーナ&ラ…】 シューマン:クライスレリアーナ&ラ…
ヘルベルト・シュ… 【シベリウス:ピアノ作品集】 シベリウス:ピアノ作品集
シベリウス／作曲… 【12の練習曲作品10・作品25】 12の練習曲作品10・作品25
フレデリック・シ… 【謝肉祭、交響的練習曲】 謝肉祭、交響的練習曲
シューマン／作曲… 【JOHANN HEINRICH S…】 JOHANN HEINRICH S…
ヨハン・ハインリ… 【幻想即興曲&英雄ポロネーズ　：　キ…】 幻想即興曲&英雄ポロネーズ　：　キ…
フレデリック・シ… 【さすらい人幻想曲 即興曲集作品90】 さすらい人幻想曲 即興曲集作品90
シューベルト／作… 【ショパン:マズルカ全集】 ショパン:マズルカ全集
ショパン／作曲,… 【ショパン ノクターン集】 ショパン ノクターン集
ショパン／作曲,… 【シューマン／クライスレリアーナ ア…】 シューマン／クライスレリアーナ ア…
シューマン／作曲… 【ノクターン集】 ノクターン集
ショパン／作曲,… 【24のプレリュード&葬送ソナタ:シ…】 24のプレリュード&葬送ソナタ:シ…
ショパン／作曲,… 【シユーベルト:中期ピアノ・ソナタ集…】 シユーベルト:中期ピアノ・ソナタ集…
シューベルト／作… 【シューベルト:中期ピアノ・ソナタ集…】 シューベルト:中期ピアノ・ソナタ集…
シューベルト／作… 【雨だれ～ティボーデ・プレイズ・ショ…】 雨だれ～ティボーデ・プレイズ・ショ…
ショパン／作曲,… 【シェール・ショパン】 シェール・ショパン
ショパン／作曲,… 【ショパン:夜想曲2】 ショパン:夜想曲2
ショパン／作曲,… 【ショパン:夜想曲1】 ショパン:夜想曲1
ショパン／作曲,… 【シューベルト:ピアノ・ソナタ第14…】 シューベルト:ピアノ・ソナタ第14…
シューベルト／作… 【梯剛之プレイズ・ショパン】 梯剛之プレイズ・ショパン
ショパン／作曲,… 【Gulda plays Schub…】 Gulda plays Schub…
フリードリヒ・グ… 【シューベルト:ピアノ・ソナタ第19…】 シューベルト:ピアノ・ソナタ第19…
シューベルト／作… 【ショパン:ピアノ作品集】 ショパン:ピアノ作品集
ショパン／作曲,… 【シューベルト:ピアノ・ソナタ第16…】 シューベルト:ピアノ・ソナタ第16…
シューベルト／作… 【シューベルト:旅人～4つの即興曲D…】 シューベルト:旅人～4つの即興曲D…
シューベルト／作… 【シューベルト:旅人～4つの即興曲D…】 シューベルト:旅人～4つの即興曲D…
シューベルト／作… 【シューベルト:ピアノ・ソナタ第20…】 シューベルト:ピアノ・ソナタ第20…
シューベルト／作… 【Schubert Divertis…】 Schubert Divertis…
アンドレアス・シ… 【4つの即興曲D.899／ピアノ・ソ…】 4つの即興曲D.899／ピアノ・ソ…
シューベルト／作… 【シューベルト:ピアノ・ソナタ第21…】 シューベルト:ピアノ・ソナタ第21…
シューベルト／作… 【ブーニン／幻想即興曲　：　バラード…】 ブーニン／幻想即興曲　：　バラード…
ショパン／作曲,… 【即興曲集op.90&142】 即興曲集op.90&142
シューベルト／作… 【アラベスク,幻想曲,ソナタ第1番 …】 アラベスク,幻想曲,ソナタ第1番 …
シューマン／作曲… 【別れの曲～ショパン:24のエチュー…】 別れの曲～ショパン:24のエチュー…
ショパン／作曲,… 【Complete works fo…】 Complete works fo…
アントン・シュテ… 【Complete works fo…】 Complete works fo…
アントン・シュテ… 【菩提樹／アヴェ・マリア　：　角聖子…】 菩提樹／アヴェ・マリア　：　角聖子…
シューベルト／作… 【ショパン:夜想曲全集 2-1】 ショパン:夜想曲全集 2-1
ショパン／作曲,… 【ショパン:夜想曲全集 2-2】 ショパン:夜想曲全集 2-2
ショパン／作曲,… 【シューベルト:｢ます｣｢アルペジオ…】 シューベルト:｢ます｣｢アルペジオ…
シューベルト／作… 【Schmelzer Violin …】 Schmelzer Violin …
ヨハン・ハインリ… 【シューマン:交響曲練習曲,ダヴィッ…】 シューマン:交響曲練習曲,ダヴィッ…
シューマン／作曲… 【シューベルト:ピアノ・ソナタ全集 …】 シューベルト:ピアノ・ソナタ全集 …
フランツ・シュー… 【ショパン:ワルツ全集,英雄ポロネー…】 ショパン:ワルツ全集,英雄ポロネー…
ショパン／作曲,… 【アイノラのシベリウス】 アイノラのシベリウス
シベリウス／作曲… 【シューマン:クライスレリアーナ､謝…】 シューマン:クライスレリアーナ､謝…
シューマン／作曲… 【シューマン:子供の情景 作品15 …】 シューマン:子供の情景 作品15 …
シューマン・ロー… 【ショパン・リサイタルⅡ／キーシン】 ショパン・リサイタルⅡ／キーシン
フレデリック・フ… 【リヒテル・プレイズ・シューベルト　…】 リヒテル・プレイズ・シューベルト　…
フランツ・シュー… 【シューベルト:ピアノ・ソナタ第21…】 シューベルト:ピアノ・ソナタ第21…
フランツ・シュー…
前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。