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書誌情報サマリ
書名 |
フルーツでお菓子と保存食 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー
|
著者名 |
小嶋 いず美/著
|
著者名ヨミ |
コジマ イズミ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2011.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000497237 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
小嶋 いず美/著
|
著者名ヨミ |
コジマ イズミ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2011.3 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
978-4-259-56317-2 |
分類記号 |
596.65
|
|
菓子 保存食品 果実 |
書名 |
フルーツでお菓子と保存食 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー |
書名ヨミ |
フルーツ デ オカシ ト ホゾンショク |
内容紹介 |
フレッシュで! 保存食にして! お菓子で! いちご、キウイ、桃、ぶどう…。食べごろから保存法、栄養まで、国産フルーツのおいしい楽しみ方を教えます。 |
著者紹介 |
欧菓子研究家。ドイツ国立製菓学校にてマイスターコースを修め、洋菓子店での修業を経て帰国。欧菓子と紅茶のサロン教室を主宰する。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
住吉 | 0173230806 | 一般図書 | 596.6/コ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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