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書誌情報サマリ

書名

フルーツでお菓子と保存食 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー    

著者名 小嶋 いず美/著
著者名ヨミ コジマ イズミ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000497237
書誌種別 図書(日本語)
著者名 小嶋 いず美/著
著者名ヨミ コジマ イズミ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.3
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-259-56317-2
分類記号 596.65
菓子 保存食品 果実
書名 フルーツでお菓子と保存食 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー    
書名ヨミ フルーツ デ オカシ ト ホゾンショク
内容紹介 フレッシュで! 保存食にして! お菓子で! いちご、キウイ、桃、ぶどう…。食べごろから保存法、栄養まで、国産フルーツのおいしい楽しみ方を教えます。
著者紹介 欧菓子研究家。ドイツ国立製菓学校にてマイスターコースを修め、洋菓子店での修業を経て帰国。欧菓子と紅茶のサロン教室を主宰する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 住吉   0173230806一般図書596.6/コ/地区開架 帯出可在庫中 

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