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書誌情報サマリ
書名 |
豆乳で作るデザート&ケーキ 低カロリーでおいしい レディブティックシリーズ
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著者名 |
信太 康代/著
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著者名ヨミ |
シダ ヤスヨ |
出版者 |
ブティック社
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出版年月 |
2003.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910441663 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
信太 康代/著
|
著者名ヨミ |
シダ ヤスヨ |
出版者 |
ブティック社
|
出版年月 |
2003.10 |
ページ数 |
88p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
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菓子 豆乳 |
書名 |
豆乳で作るデザート&ケーキ 低カロリーでおいしい レディブティックシリーズ |
書名ヨミ |
トウニュウ デ ツクル デザート アンド ケーキ |
内容紹介 |
牛乳より栄養バランスのとれた豆乳や豆腐を使ったデザートのレシピ集。ケーキからムース、ブラマンジェなどの冷たいお菓子、カプチーノなどの簡単ドリンクまで幅広く紹介する。 |
著者紹介 |
フランスのルノートル製菓学校、スイスのリッチモンド製菓学校でお菓子作りを学ぶ。帰国後、お菓子研究家としてテレビ、雑誌などで活躍するかたわら、自宅でのお菓子・料理教室も主宰。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0147682850 | 一般図書 | 596.6/シ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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