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書誌情報サマリ

書名

料理をするとはどういうことか 愛と危機    

著者名 ジャン=クロード・コフマン/[著]
著者名ヨミ ジャン クロード コフマン
出版者 新評論
出版年月 2006.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910719214
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ジャン=クロード・コフマン/[著]   保坂 幸博/訳   マリーフランス・デルモン/訳
著者名ヨミ ジャン クロード コフマン ホサカ タカヒロ マリーフランス デルモン
出版者 新評論
出版年月 2006.7
ページ数 414p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
食生活
書名 料理をするとはどういうことか 愛と危機    
書名ヨミ リョウリ オ スル トワ ドウイウ コト カ
内容紹介 食卓空間、それは家族と現代社会を映し出す鏡。料理、台所、買い物、味覚、ダイエット、食卓の会話、TVディナー…。日常茶飯の事象の中に分け入り、「生の実感」の源泉を探る社会学の挑戦。
著者紹介 1948年生まれ。フランスの社会学者。国立科学研究庁(CNRS)主任研究員。パリ第5大学(ソルボンヌ大学)社会学研究所のメンバー。研究・執筆だけでなくジャーナリズムでも幅広く活躍。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0148600174一般図書383/コ/自動書庫 帯出可在庫中 

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