蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 新潮新書
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著者名 |
阿古 真理/著
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著者名ヨミ |
アコ マリ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2015.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001051016 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
阿古 真理/著
|
著者名ヨミ |
アコ マリ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2015.5 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-10-610617-0 |
分類記号 |
383.81
|
|
料理-歴史 食生活-歴史 |
書名 |
小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 新潮新書 |
書名ヨミ |
コバヤシ カツヨ ト クリハラ ハルミ |
内容紹介 |
「働く女性の味方」小林カツ代、「主婦のカリスマ」栗原はるみ、さらに土井勝、高山なおみ…。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。 |
著者紹介 |
1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173523952 | 一般図書 | M383/ア/シンショ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
新町 | 0173532839 | 一般図書 | M383/ア/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
是政 | 0173539214 | 一般図書 | M383/ア/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
生涯学習 | 0173519612 | 一般図書 | M383/ア/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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