蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
もち 糯・餅 ものと人間の文化史
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著者名 |
渡部 忠世/著
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著者名ヨミ |
ワタベ タダヨ |
出版者 |
法政大学出版局
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出版年月 |
1998.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810080625 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
渡部 忠世/著
深沢 小百合/著
|
著者名ヨミ |
ワタベ タダヨ フカザワ サユリ |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
1998.12 |
ページ数 |
319p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8
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餅 稲 |
書名 |
もち 糯・餅 ものと人間の文化史 |
書名ヨミ |
モチ |
内容紹介 |
ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。 |
著者紹介 |
1924年生まれ。京都大学名誉教授。著書に「アジア稲作の系譜」ほか多数。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0143970655 | 一般図書 | 383/ワ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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