蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
これで差がつく!本格そば打ち上達のコツ50 コツがわかる本
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著者名 |
手打ち蕎麦研究会/著
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著者名ヨミ |
テウチソバ ケンキュウカイ |
出版者 |
メイツ出版
|
出版年月 |
2018.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001501172 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
手打ち蕎麦研究会/著
|
著者名ヨミ |
テウチソバ ケンキュウカイ |
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改訂版 |
出版者 |
メイツ出版
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
128p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7804-2103-3 |
ISBN |
978-4-7804-2103-3 |
分類記号 |
596.38
|
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そば |
書名 |
これで差がつく!本格そば打ち上達のコツ50 コツがわかる本 |
書名ヨミ |
コレ デ サ ガ ツク ホンカク ソバウチ ジョウタツ ノ コツ ゴジュウ |
内容紹介 |
道具の選び方からはじまり、二八そばや生粉打ち、そばつゆや変わりそばの作り方まで、そば打ちの楽しさと奥深さを知るための50のコツを写真でわかりやすく解説。巻末に、そば用語がわかる「そば辞典」付き。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0174981225 | 一般図書 | 596/コ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
白糸台 | 0174990283 | 一般図書 | 596/コ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
武蔵台 | 0174986257 | 一般図書 | 596/コ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
宮町 | 0174987149 | 一般図書 | 596/コ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
片町 | 0174994095 | 一般図書 | 596/コ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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