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書誌情報サマリ

書名

ドライきのこの美味レシピ　人気のトリュフやポルチーニなど!　　　　

著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ,マイコ
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000002051997
書誌種別 図書（日本語）
著者名 真藤 舞衣子／著 　 柳澤 幸江／栄養監修
著者名ヨミ シンドウ,マイコ　ヤナギサワ ユキエ
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-24305-1
分類記号 596.37
料理　きのこ　乾物
書名 ドライきのこの美味レシピ　人気のトリュフやポルチーニなど!　　　　
書名ヨミ ドライ キノコ ノ ビミ レシピ
内容紹介 自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。
著者紹介 発酵研究・料理家。フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。料理教室、レシピ開発、講演、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。著書に「発酵美人になりませう。」など。
日本語



目次


内容細目表：

№ 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 介護　異次元崩壊

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 紅葉丘　　0177094489一般図書596/ｼ/地区開架　帯出可貸出中  ×

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