蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
豆腐料理四季のレシピ
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著者名 |
石沢 清美/著
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著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
出版者 |
大泉書店
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出版年月 |
2003.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910412208 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
石沢 清美/著
|
著者名ヨミ |
イシザワ キヨミ |
出版者 |
大泉書店
|
出版年月 |
2003.5 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596.3
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料理 豆腐 |
書名 |
豆腐料理四季のレシピ |
書名ヨミ |
トウフ リョウリ シキ ノ レシピ |
内容紹介 |
旬の素材と組み合わせる。手作り豆腐をそのままいただく。身近な食材である豆腐の魅力を、充分に引き出し、存分に味わうレシピ集。上手な水切り法をはじめ調理のコツも充実。 |
著者紹介 |
料理研究家。出版社勤務を経て料理エディターとして独立。著書に「おいしい精進料理」「手づくりスウィーツ」「チョコレートのお菓子」などがある。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0147538524 | 一般図書 | 596/イ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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