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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス食の事典     

著者名 日仏料理協会/編
著者名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者 白水社
出版年月 2007.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910847934
書誌種別 図書(日本語)
著者名 日仏料理協会/編
著者名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者 白水社
出版年月 2007.10
ページ数 760,176p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-560-09202-6
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス-辞典
書名 フランス食の事典     
書名ヨミ フランス ショク ノ ジテン
内容紹介 食材、器具、レストラン等、食のあらゆる分野の見出し語2400を収録。古典料理からデザートまでルセット(レシピ)2500も掲載。日本語索引、仏・英・伊語索引付き。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170011043一般図書R596/フ/4階参考 禁帯出在庫中  ×

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2007
596.23 596.23
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