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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味は別腹     

著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2009.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000254535
書誌種別 図書(日本語)
著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2009.4
ページ数 285p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-270-00488-3
分類記号 596.04
料理
書名 美味は別腹     
書名ヨミ ビミ ワ ベツバラ
内容紹介 つくる側も食べる側も間違いが多くなった時代に、道しるべとなる料理コラム。『小説現代』連載のうち平成13年から平成19年までの80本余りから選んだコラムを中心に収録。
著者紹介 1939年東京生まれ。慶応義塾大学卒業。文芸ジャーナリスト。食の分野に造詣が深く、料理人たちからの信頼も厚い。著書に「ソムリエ世界一」「食の名文家たち」「池波正太郎劇場」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170849541一般図書596/シ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2007
147 147
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