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書誌情報サマリ

書名

ラーメンの真髄   ベスト新書  

著者名 石神 秀幸/著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2007.07


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910817918
書誌種別 図書(日本語)
著者名 石神 秀幸/著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2007.07
ページ数 188p
大きさ 18
分類記号 596.38
ラーメン(麺類)
書名 ラーメンの真髄   ベスト新書  
書名ヨミ ラーメン ノ シンズイ
内容紹介 行列のできる店はホントに美味しいのか? 醤油・味噌・塩・豚骨に続く第5のラーメンとは? 秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、「ラーメン王」石神の知識と舌が、すべてを語る!
著者紹介 <石神秀幸>昭和47年生まれ。東京都出身。(株)ZETTER代表取締役。テレビ東京「TVチャンピオン」第三、四回ラーメン王選手権優勝。著書に「石神秀幸ラーメンSELECTION」等。
日本語



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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0149475691一般図書596.9/イ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2007
596.38
ラーメン(麺類)
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