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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910817918 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
石神 秀幸/著
|
出版者 |
ベストセラーズ
|
出版年月 |
2007.07 |
ページ数 |
188p |
大きさ |
18 |
分類記号 |
596.38
|
|
ラーメン(麺類) |
書名 |
ラーメンの真髄 ベスト新書 |
書名ヨミ |
ラーメン ノ シンズイ |
内容紹介 |
行列のできる店はホントに美味しいのか? 醤油・味噌・塩・豚骨に続く第5のラーメンとは? 秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、「ラーメン王」石神の知識と舌が、すべてを語る! |
著者紹介 |
<石神秀幸>昭和47年生まれ。東京都出身。(株)ZETTER代表取締役。テレビ東京「TVチャンピオン」第三、四回ラーメン王選手権優勝。著書に「石神秀幸ラーメンSELECTION」等。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0149475691 | 一般図書 | 596.9/イ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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