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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK おいしく食べるレシピ保存版    

著者名 池上 正子/著
出版者 永岡書店
出版年月 2007.06


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910809085
書誌種別 図書(日本語)
著者名 池上 正子/著   池上 保子/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2007.06
ページ数 191p
大きさ 24
分類記号 596
料理 冷凍食品
書名 冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK おいしく食べるレシピ保存版    
書名ヨミ レイトウ ホゾン カイトウワザ デ ショクザイ ツカイキリ ブック
内容紹介 無駄なく食材を使い切るために、上手に冷凍を活用しましょう。肉・魚介類、野菜、きのこ・豆・くだもの、主食・乳製品・卵など、素材別に冷凍の基本ルール&解凍法を紹介。おいしく食べるレシピも満載!
著者紹介 <池上正子>短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校で学ぶ。料理研究家。雑誌やテレビ、広告など様々な分野で活躍。著書に「星屑のスープを召しあがれ」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 紅葉丘  0149313868一般図書596/イ/地区開架 帯出可在庫中 

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池上 正子 池上 保子
2007
596
料理 冷凍食品
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