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書誌情報サマリ

書名

有明海のウナギは語る　食と生態系の未来　　　　

著者名 中尾 勘悟／著
著者名ヨミ ナカオ カンゴ
出版者 千里文化財団
出版年月 2023.3

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001921612
書誌種別 図書（日本語）
著者名 中尾 勘悟／著 　 久保 正敏／編著
著者名ヨミ ナカオ カンゴ　クボ マサトシ
出版者 千里文化財団
出版年月 2023.3
ページ数 287p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-92253-9
分類記号 664.695
うなぎ(鰻)　水産保護　有明海
書名 有明海のウナギは語る　食と生態系の未来　　　　
書名ヨミ アリアケカイ ノ ウナギ ワ カタル
内容紹介 食と生態系の危機を告げるニホンウナギ。有明海の天然ウナギ漁を出発点として、水辺の生態環境の変化、人と水の関わり方の歴史を振り返りつつ、生態系の保全と持続可能な地域社会の構築の可能性や、食の近未来について考える。
著者紹介 長崎県佐世保市生まれ。諌早湾と有明海の漁とくらしを撮り続ける。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176742575一般図書664/ﾅ/３階一般　帯出可在庫中  ○

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