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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かまぼこの絵本　　　つくってあそぼう　　

著者名 野村 明／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.03

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910789453
書誌種別 図書（日本語）
著者名 野村 明／へん 　 フジモト マサル／え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.03
ページ数 36p
大きさ 27
分類記号 667.5
かまぼこ
書名 かまぼこの絵本　　　つくってあそぼう　　
書名ヨミ カマボコ ノ エホン
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし､おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ｡加工の原理や仕組みをたのしく体験し､歴史と文化を実感できる｡22巻では､魚のすり身でできているかまぼこを紹介｡
著者紹介 <のむらあきら>1954年東京都生まれ｡農学博士｡高知大学大学院農学研究科客員教授｡専門は､水産化学､水産利用学､とくに土佐湾沿岸で漁獲されるねり製品原料魚のかまぼこ適性について｡
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0148836885児童書66/ｶ/３階児童　帯出可在庫中  ○
2 中央　　　0148836877児童書66/ｶ/自動書庫　帯出可在庫中  ○
3 白糸台　　0146865670児童書50/ﾂ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 西府　　　0148838394児童書66/ｶ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 武蔵台　　0148852338児童書66/ｶ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 新町　　　0148838881児童書66/ｶ/地区開架　帯出可在庫中  ○
7 住吉　　　0148837982児童書66/ｶ/地区開架　帯出可在庫中  ○
8 紅葉丘　　0148837792児童書66/ｶ/地区開架　帯出可在庫中  ○
9 宮町　　　0148840275児童書50/ﾂ/地区開架　帯出可在庫中  ○
10 片町　　　0146866041児童書66/ｶ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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