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書誌情報サマリ

書名

微生物と共生しよう　パワフル微生物の応用　　　　

著者名 今中 忠行／著
著者名ヨミ イマナカ タダユキ
出版者 ケイ・ディー・ネオブック
出版年月 2006.12

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910759618
書誌種別 図書（日本語）
著者名 今中 忠行／著
著者名ヨミ イマナカ タダユキ
出版者 ケイ・ディー・ネオブック
出版年月 2006.12
ページ数 4,99p
大きさ 19cm
分類記号 579.97
工業微生物学
書名 微生物と共生しよう　パワフル微生物の応用　　　　
書名ヨミ ビセイブツ ト キョウセイ シヨウ
内容紹介 みそ、しょう油、酢、漬け物など、多くの食品や調味料の製造に利用され、人類の生活に欠かせない微生物。その定義や構造、地球環境を守る微生物の能力、遺伝子組換え微生物、微生物の産業への応用などについてまとめる。
著者紹介 1945年満州大連市生まれ。大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。アメリカ微生物学アカデミーフェロー、南極大学学長等を歴任。日本学術会議会員。日本生物工学会生物工学賞など受賞多数。
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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0148731581一般図書588/ｲ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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