蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の650年
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著者名 |
川島 英子/著
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著者名ヨミ |
カワシマ エイコ |
出版者 |
岩波書店
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出版年月 |
2006.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910708256 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
川島 英子/著
|
著者名ヨミ |
カワシマ エイコ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2006.5 |
ページ数 |
12,184p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
588.36
|
|
塩瀬総本家 |
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川島 英子 |
書名 |
まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の650年 |
書名ヨミ |
マンジュウヤ ハンジョウキ |
内容紹介 |
老舗の女将が語る日本で1番古いお饅頭の歴史物語。創業650余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を34代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。 |
著者紹介 |
東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0148566805 | 一般図書 | 588/カ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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