検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

菊乃井 風花雪月    

著者名 村田 吉弘/著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2006.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910751708
書誌種別 図書(日本語)
著者名 村田 吉弘/著   久間 昌史/写真
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ クマ マサシ
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2006.11
ページ数 190p
大きさ 30cm
分類記号 596.21
懐石料理
書名 菊乃井 風花雪月    
書名ヨミ キクノイ
内容紹介 京都の祇園円山にある料亭「菊乃井」で1年間にわたって実際に出されている懐石料理を撮影。懐石料理の本分と、それに対する村田吉弘氏の進取の気象に富んだ解釈が読み取れる文章を添える。門外不出だったレシピも収録。
著者紹介 1951年生まれ。京都の料亭「菊乃井」3代目主人。東京・赤坂にも支店を構える。著書に「割合で覚える和の基本」等。
日本語



目次


内容細目表:

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0148699481一般図書596.21/ム/3階一般 帯出可在庫中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2006
336.17 336.17
研究管理 技術開発 技術革新
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。