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書誌情報サマリ

書名

塩の料理帖 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる    

著者名 角田 真秀/著
著者名ヨミ スミダ,マホ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001786535
書誌種別 図書(日本語)
著者名 角田 真秀/著
著者名ヨミ スミダ,マホ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.10
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-62146-2
分類記号 596
料理
書名 塩の料理帖 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる    
書名ヨミ シオ ノ リョウリチョウ
内容紹介 どんな料理でも塩だけで美味しい! 一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」32品、買い物が減る「塩ストックレシピ」58品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」8種類を紹介する。
著者紹介 料理研究家。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業へのレシピ提案などの活動を行う。著書に「料理が身につくお弁当」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西府   0176303303一般図書596/ス/地区開架 帯出可在庫中 
2 片町   0176311793一般図書596/ス/地区開架 帯出可在庫中 

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