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書誌情報サマリ

書名

さかなパワー 免疫力を高め、がんを予防する  健康パワーアップ・シリーズ  

著者名 成瀬 宇平/著
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ
出版者 健学社
出版年月 2006.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910690059
書誌種別 図書(日本語)
著者名 成瀬 宇平/著   野崎 洋光/レシピ考案
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ ノザキ ヒロミツ
出版者 健学社
出版年月 2006.3
ページ数 115p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
魚類 料理-魚 健康法
書名 さかなパワー 免疫力を高め、がんを予防する  健康パワーアップ・シリーズ  
書名ヨミ サカナ パワー
内容紹介 魚介類について、健康に関する知識、食べ合わせに関する情報、一般的な調理上のポイント、さらに給食だよりなどのヒントとしてのコラムを簡潔に紹介。料理のレシピや調理法は、「分とく山」総料理長の野崎洋光が担当。
著者紹介 1935年福島県生まれ。日本大学農獣医学部卒業。鎌倉女子大学名誉教授。著書に「魚料理のサイエンス」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0149410318一般図書498.5/ナ/自動書庫 帯出可在庫中 

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成瀬 宇平 野崎 洋光
2006
498.583 498.583
魚類 料理-魚 健康法
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