蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230
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著者名 |
栢下 淳/編著
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著者名ヨミ |
カヤシタ,ジュン |
出版者 |
医歯薬出版
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出版年月 |
2013.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000741629 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
栢下 淳/編著
徳島赤十字病院/レシピ企画・作成
|
著者名ヨミ |
カヤシタ,ジュン トクシマ セキジュウジ ビョウイン |
出版者 |
医歯薬出版
|
出版年月 |
2013.1 |
ページ数 |
5,96p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-263-70604-6 |
分類記号 |
493.73
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嚥下障害 食餌療法 |
書名 |
嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230 |
書名ヨミ |
エンカショク ピラミッド ニ ヨル ペースト ムースショク レシピ ニヒャクサンジュウ |
内容紹介 |
摂食・嚥下障害者のための料理を、それぞれ常食・粗ペースト食・ペースト食・ムース食の4種類のレシピで紹介する。嚥下食ピラミッドの概念や調理するときのコツなども掲載。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0172291395 | 一般図書 | 493.73/カ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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