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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

わかりやすい介護のための栄養と調理     

著者名 吉田 繁子/編著
著者名ヨミ ヨシダ シゲコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2005.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910645193
書誌種別 図書(日本語)
著者名 吉田 繁子/編著   住居 広士/編著
著者名ヨミ ヨシダ シゲコ スミイ ヒロシ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2005.10
ページ数 5,152p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
栄養 料理 高齢者 身体障害者
書名 わかりやすい介護のための栄養と調理     
書名ヨミ ワカリヤスイ カイゴ ノ タメ ノ エイヨウ ト チョウリ
内容紹介 介護保険制度が整備されハード面は充実したが、ソフト面、特に「食」に関しては、なお課題となっている。介護福祉士養成課程の学生のみならず、現役の介護福祉士、栄養士にも役立つ、質の高い内容。
著者紹介 1943年生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒業。近畿福祉大学社会福祉学部教授。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0148446917一般図書498.5/ヨ/4階一般 帯出可在庫中 
2 新町   0148364169一般図書498.5/ヨ/地区開架 帯出可在庫中 

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2005
498.59 498.59
栄養 料理 高齢者 身体障害者
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