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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910645193 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
吉田 繁子/編著
住居 広士/編著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ シゲコ スミイ ヒロシ |
出版者 |
ミネルヴァ書房
|
出版年月 |
2005.10 |
ページ数 |
5,152p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.59
|
|
栄養 料理 高齢者 身体障害者 |
書名 |
わかりやすい介護のための栄養と調理 |
書名ヨミ |
ワカリヤスイ カイゴ ノ タメ ノ エイヨウ ト チョウリ |
内容紹介 |
介護保険制度が整備されハード面は充実したが、ソフト面、特に「食」に関しては、なお課題となっている。介護福祉士養成課程の学生のみならず、現役の介護福祉士、栄養士にも役立つ、質の高い内容。 |
著者紹介 |
1943年生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒業。近畿福祉大学社会福祉学部教授。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0148446917 | 一般図書 | 498.5/ヨ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
新町 | 0148364169 | 一般図書 | 498.5/ヨ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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