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書誌情報サマリ

書名

穀菜和食 マクロビオティックの基本を学ぶ    

著者名 松本 光司/著
著者名ヨミ マツモト ミツシ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910608804
書誌種別 図書(日本語)
著者名 松本 光司/著
著者名ヨミ マツモト ミツシ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.6
ページ数 199p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
料理-野菜 玄米食 穀物
書名 穀菜和食 マクロビオティックの基本を学ぶ    
書名ヨミ コクサイ ワショク
内容紹介 日本には世界に誇れる、祖先から受け継いだ数千年の歴史と伝統を持つ正しい食物の原理と技術がある。そのひとつであるマクロビオティックについて解説する。食養菜、穀物、野菜、豆類、野草、もてなし料理等のレシピを紹介。
著者紹介 1936年愛知県生まれ。櫻澤流食養料理師範免許を得て、その普及に務める。日本CI協会リマ・クッキングスクール校長、河口湖アルカンシェールの総料理長、断食道場の講師などを務める。
日本語



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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0146718507一般図書596.21/マ/3階一般 帯出可在庫中 

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2005
2005
596.37 596.37
料理-野菜 玄米食 穀物
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