蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
カキ・ホタテガイの科学 シリーズ<水産の科学>
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著者名 |
尾定 誠/編著
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著者名ヨミ |
オサダ マコト |
出版者 |
朝倉書店
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出版年月 |
2019.8 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001575218 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
尾定 誠/編著
|
著者名ヨミ |
オサダ マコト |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2019.8 |
ページ数 |
6,214p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-254-48503-5 |
分類記号 |
666.7
|
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かき(牡蠣) ほたてがい(帆立貝) |
書名 |
カキ・ホタテガイの科学 シリーズ<水産の科学> |
書名ヨミ |
カキ ホタテガイ ノ カガク |
内容紹介 |
カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。 |
著者紹介 |
1957年富山県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程前期修了。同大学大学院農学研究科教授。博士(農学)。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175239045 | 一般図書 | 666/オ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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