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書誌情報サマリ

書名

野菜だけ?　野菜料理大図鑑　　　　

著者名 大谷 ゆみこ／著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 メタ・ブレーン
出版年月 2004.10

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910541275
書誌種別 図書（日本語）
著者名 大谷 ゆみこ／著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 メタ・ブレーン
出版年月 2004.10
ページ数 187p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
料理-野菜
書名 野菜だけ?　野菜料理大図鑑　　　　
書名ヨミ ヤサイ ダケ
内容紹介 作りたい料理に必要な野菜をそろえるのではなく、「今、この野菜があるからこれをどう料理してやろうか」というのが、本来の料理。畑の野菜をまるごとどっさり食べこなす「技ありレシピ」を多数紹介。野菜の消費量が倍になる!
著者紹介 暮らしの探検家、食デザイナー。穀物中心のベジタリアン食生活を「未来食」として提案。創作雑穀料理とノーシュガーデザートの店「つぶつぶカフェ」運営。著書に「雑穀つぶつぶクッキング」等。
日本語



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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0170135644一般図書596/ｵ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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