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書誌情報サマリ

書名

和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人  知りたい!なりたい!職業ガイド  

出版者 ほるぷ出版
出版年月 2005.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910591462
書誌種別 図書(日本語)
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2005.3
ページ数 142p
大きさ 22cm
分類記号 596.21
料理(日本) 調理師
書名 和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人  知りたい!なりたい!職業ガイド  
書名ヨミ ワショク ニ カカワル シゴト
内容紹介 和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0145696175児童書59/ワ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2005
2005
596.21 596.21
料理(日本) 調理師
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